第一節(jié) 能量的單位與食物來(lái)源

所屬欄目:營(yíng)養(yǎng)工作

人體只能利用食物供給的能量。攝入的生熱營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)經(jīng)酶催化而發(fā)生一系列的變化,逐步釋放能量,產(chǎn)生高能化合物,如三磷酸腺苷(ATP),可作為能量?jī)?chǔ)存和傳遞物,將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?、機(jī)械能、電能、滲透能及組織合成和更新等所 ......(本文共 1076 字 )     [閱讀本文] >>


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