第六節(jié) 營養(yǎng)素分類和各年齡組人群體重代表值
預防醫(yī)學

        一、營養(yǎng)素分類在營養(yǎng)學著作中,國內外作者使用的分類方法和名詞不盡相同。DRIs委員會決定采用以下分類和詞匯:能量;宏量營養(yǎng)素:蛋白質、脂類、碳水化合物(糖類);微量營養(yǎng)素:礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素(包括脂溶    （共 1010 字）     [閱讀本文] >>