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生物學 共有 123526 個文獻

益生菌遺傳育種方法研究進展

    益生菌;原生質體融合;基因組重排;常壓室溫等離子體;成簇規(guī)律間隔的短回文重復序列相關蛋白(clustered regularly interspaced short palindromic repeats-associated; CRISPR-Cas);堿基編輯...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-03-02

產細菌素乳酸菌的篩選及其益生性能評價

    乳酸菌;細菌素;抑菌;共培養(yǎng);哈爾濱乳桿菌...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-11-25

基于底物消耗規(guī)律優(yōu)化乳酸乳球菌增殖發(fā)酵工藝

    乳酸乳球菌;氮源;高密度培養(yǎng);滲透壓...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-03-26

蛋白質基于調節(jié)腸道微生物群的健康作用研究進展

    蛋白質;氨基酸;消化;腸道微生物;機體健康...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-04-23

蘿卜泡菜母水中乳酸菌分離鑒定與發(fā)酵特性比較

    乳酸菌;分離鑒定;耐受性;發(fā)酵特性;揮發(fā)性成分...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-05-08

膳食纖維微膠囊在益生菌包埋中的應用研究進展

    益生菌;膳食纖維;微膠囊化;穩(wěn)定性;遞送...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-01-19

植物中L-谷氨酸代謝與信號轉導研究進展

    L-谷氨酸;代謝;脅迫響應;信號轉導...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質量檢測學報2023-07-25

乳酸鏈球菌素對肉食桿菌和腐生葡萄球菌的抑菌機制研究

    乳酸鏈球菌素;肉食桿菌;腐生葡萄球菌;抑菌機制...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質量檢測學報2023-07-25

轉基因作物檢測技術研究進展

    轉基因;檢測技術;發(fā)展趨勢...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質量檢測學報2023-08-15

生物膜狀態(tài)對食源性致病菌耐藥與毒力的影響研究進展

    生物膜;食源性致病菌;耐藥;毒力...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質量檢測學報2023-08-25