上海市奉賢縣鼎豐釀造廠生產(chǎn)的“鼎豐腐乳”,曾被譽為“進京腐乳”,久負盛名,算來已有百余年的歷史了。據(jù)歷史記載,清朝江浙兩省所釀造的著名腐乳共有4處,即平湖、蘇州、紹興和奉賢,而奉賢則又以“鼎豐醬園”最為有名。清同...[繼續(xù)閱讀]

    以經(jīng)營鑼、罄、鈴、拆板、號筒等銅響打擊樂器的上海銅響器商店,坐落于上海舊城的小東門,迄今已有140余年的歷史。象上海舊城一樣,這家百年老店以其優(yōu)質(zhì)而又有特色的商品,吸引著全國各地的顧客光顧,成為響徹全國乃至世界的銅...[繼續(xù)閱讀]

    素以善制鮮美粵菜、精制廣式月餅而著稱的杏花樓,原名杏華樓,創(chuàng)建于清咸豐六年(1856年)。據(jù)說是由一個小名叫“勝仔”的廣東人開設(shè)的,起初只是一家兩開間的小店,經(jīng)營小吃菜點。隨著福州路日趨繁榮,杏華樓的生意就逐漸興旺起來...[繼續(xù)閱讀]

    19世紀(jì)中葉,上海開埠后,江浙等地人士紛紛在滬開店做生意。寧波人士唐某于清同治九年(公元1870年)在南京路開設(shè)“三陽南貨店”。當(dāng)時商店僅二開間門面,后設(shè)工場,分為糕點、火腿、參燕、綜合柜及堆花間、貨樓、工場等部門,以經(jīng)...[繼續(xù)閱讀]

    人煙稠密的上海八仙橋商業(yè)區(qū),雄踞著一座占地1500平方米裝修一新的商場,它就是上海第一流的綜合性副食品商場——八仙橋副食品商場。八仙橋副食品商場,創(chuàng)建于清同治十年(公元1871年)。當(dāng)時在南八仙橋西側(cè)(今八仙橋副食品商場原...[繼續(xù)閱讀]

    你見過首都釣魚臺國賓館的銅鎖嗎?你見過上海興業(yè)路中共“一大”會址大門上的銅門環(huán)嗎?你見過南京中山陵的銅欄桿嗎?你見過上海華亭賓館的銅臺飾、和平飯店的銅痰盂嗎?這些都是上海樂源昌銅錫五金店精心制作的,它們都為百年...[繼續(xù)閱讀]

    “胡慶余堂”曾以經(jīng)營全國各省名貴藥材,自制胡慶余堂“十全大補膏”、“驢皮膠”,精制飲片等而久負盛譽,馳名全國?！昂鷳c余堂”是上海的四大國藥店之一,與“童涵春”、“雷允上”、“蔡同德堂”雄居上海中藥界。赫赫有名...[繼續(xù)閱讀]

    杭州的扇子素與絲、茶齊名,被稱為“杭產(chǎn)三絕”?，F(xiàn)在上海南京東路的王星記扇莊1875年就開辦于杭州,創(chuàng)始人浙江紹興人王星齋,父祖輩都是制扇工匠。他從小學(xué)藝,深得家傳。其妻陳英,亦出身于制扇世家,技藝極高。他婚后自設(shè)作坊...[繼續(xù)閱讀]

    “上海老飯店”是一家有110多年歷史的老店,原名“榮順館”,創(chuàng)業(yè)于清光緒元年(1875年)。它供應(yīng)的本幫特色菜肴,在新老同業(yè)中算得上是數(shù)一數(shù)二的。長期以來,營業(yè)鼎盛,座無虛席。這家“老飯店”的創(chuàng)建人張煥英,浦東川沙人,是個廚...[繼續(xù)閱讀]