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 【原材料】野莧菜是指莧科莧屬的野生品種。常見被稱為野莧菜的入食品種有:凹頭莧(Amaranthus ascendens Loisel. ),又稱莧菜、野莧菜、假莧菜。形態(tài)特征:一年生草本,高10~30厘米。全株無毛,莖平臥而上升,基部分枝。葉卵形或菱狀卵形 (共 3728 字) [閱讀本文] >>