乳酸鏈球菌素和納他霉素是我國(guó)目前批準(zhǔn)使用的兩種生物防腐劑,乳酸鏈球菌素對(duì)革蘭陽(yáng)性腐敗細(xì)菌有抑制作用,對(duì)酵母菌及霉菌等絲狀真菌無(wú)效。與之互補(bǔ),納他霉素具有抗真菌作用,但對(duì)細(xì)菌無(wú)效。納他霉素作為抗真菌的食品防腐劑 (共 530 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 乳酸鏈球菌素和納他霉素是我國(guó)目前批準(zhǔn)使用的兩種生物防腐劑,乳酸鏈球菌素對(duì)革蘭陽(yáng)性腐敗細(xì)菌有抑制作用,對(duì)酵母菌及霉菌等絲狀真菌無(wú)效。與之互補(bǔ),納他霉素具有抗真菌作用,但對(duì)細(xì)菌無(wú)效。納他霉素作為抗真菌的食品防腐劑 (共 530 字) [閱讀本文] >>