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二、在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
天然防腐劑

        我國是世界上農(nóng)產(chǎn)品最大的生產(chǎn)國和消費(fèi)國,年產(chǎn)量均以千萬噸計(jì),但很多生鮮食物較難保存,如采后果蔬因其本身細(xì)胞尚在呼吸而將進(jìn)一步老化,蔬菜儲(chǔ)存太久,會(huì)使有害物亞硝酸鹽增加,水果儲(chǔ)存過久,除風(fēng)味下降,同時(shí)細(xì)胞組織離析,維    （共 1059 字）     [閱讀本文] >>

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