海量資源,盡在掌握
 國(guó)內(nèi)外目前實(shí)際使用的食品防腐劑的防腐效果均受微生物種類、食品成分、pH和溶解性等因素的影響,且在常規(guī)使用量下會(huì)影響食品的風(fēng)味,致使這些防腐劑的使用受到食品種類的限制,不能滿足現(xiàn)代食品加工的需要。為尋找廣譜、高效 (共 5395 字) [閱讀本文] >>