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 1.粉條 粉條是我國傳統(tǒng)的淀粉制品,配做湯菜均可,其風(fēng)格特殊,烹調(diào)簡便,成本低廉。我國的東北地區(qū)多以馬鈴薯淀粉為原料制作粉條,而黃河流域多以甘薯淀粉為原料加工粉條,其加工方法基本相同。一般采用傳統(tǒng)手工加工方法和機(jī)制 (共 3480 字) [閱讀本文] >>