果蔬汁加工的一般工藝流程如下:1.取汁前處理(1)挑選與清洗:清洗是減少雜質(zhì)污染、降低微生物污染和農(nóng)藥殘留的重要措施,特別是帶皮壓榨的原料更應(yīng)注意洗滌,洗滌一般先浸泡后噴淋或流動(dòng)水沖洗。對(duì)于農(nóng)藥殘留較多的果實(shí),洗滌時(shí) (共 4035 字) [閱讀本文] >>
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 果蔬汁加工的一般工藝流程如下:1.取汁前處理(1)挑選與清洗:清洗是減少雜質(zhì)污染、降低微生物污染和農(nóng)藥殘留的重要措施,特別是帶皮壓榨的原料更應(yīng)注意洗滌,洗滌一般先浸泡后噴淋或流動(dòng)水沖洗。對(duì)于農(nóng)藥殘留較多的果實(shí),洗滌時(shí) (共 4035 字) [閱讀本文] >>