海量資源,盡在掌握
 不少品嘗專家認(rèn)為,再靈敏的儀器也沒有鼻子或嘴巴靈敏。應(yīng)該說事實(shí)確實(shí)如此。比如在氣相色譜上常用的檢測(cè)器有TCD、FID等,它們的檢測(cè)靈敏度分別是:TCD,10-3~10-9g,FID,10-4~10-10g,MS可以達(dá)到10-14g,ECD檢測(cè)器可以達(dá)到10-15g,而人的嗅覺可 (共 1942 字) [閱讀本文] >>