小麥?zhǔn)侵魄闹饕?同時(shí)又是釀酒的原料之一。小麥品質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)麥曲的質(zhì)量有較大的影響,一般要求麥粒完整、顆粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀、不霉?fàn)€、不發(fā)芽、干燥適宜、無(wú)泥砂及其他雜物。小麥含有豐富的碳水化合物(主要為淀粉)及蛋 (共 234 字) [閱讀本文] >>
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 小麥?zhǔn)侵魄闹饕?同時(shí)又是釀酒的原料之一。小麥品質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)麥曲的質(zhì)量有較大的影響,一般要求麥粒完整、顆粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀、不霉?fàn)€、不發(fā)芽、干燥適宜、無(wú)泥砂及其他雜物。小麥含有豐富的碳水化合物(主要為淀粉)及蛋 (共 234 字) [閱讀本文] >>