1.我國肉雞生產(chǎn)的現(xiàn)狀(1)雞肉在肉類生產(chǎn)中的比重依然偏低:我國是世界禽肉的生產(chǎn)大國。2008年我國禽肉產(chǎn)量1534萬噸,占世界產(chǎn)量的17%,居世界第二位;人均禽肉占有量從1985年的1.51千克增加到2008年的11.6千克,超過了世界平均水平。禽肉...[繼續(xù)閱讀]

    1.肉雞標準化生產(chǎn)的要求　　根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》(農(nóng)牧發(fā)〔2010〕6號)中對標準化規(guī)模養(yǎng)殖的要求,肉雞標準化生產(chǎn)就是在場址布局、雞舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、...[繼續(xù)閱讀]

    1.國外肉雞標準化生產(chǎn)相關(guān)標準早在20世紀70年代,食品藥物殘留問題就引起了國際上的廣泛關(guān)注。20世紀80年代,世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)成立的國際食品法典委員會(CAC)下設(shè)了食品中獸藥殘留法典委員會(CCBVDF)。國際有機...[繼續(xù)閱讀]

    肉雞場的選址對場區(qū)小氣候狀況、場區(qū)和周圍環(huán)境的相互污染、雞場的生產(chǎn)經(jīng)營具有重大影響。場址選定后,所有的建筑物、設(shè)施設(shè)備都將依據(jù)場址設(shè)計建造和配套安裝。因此,在選址前必須對擬建場地的自然條件和社會條件進行充分...[繼續(xù)閱讀]

    1.標準化肉雞場的規(guī)劃布局合理地對肉雞場進行規(guī)劃與布局是保證安全生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。場址選定后,應(yīng)該根據(jù)有利防疫、便于改善場區(qū)小氣候、方便飼養(yǎng)管理、節(jié)約用地等原則,考慮當?shù)貧夂?、風向、場地的地形地勢、肉雞場各...[繼續(xù)閱讀]

    肉雞場的設(shè)備和用具包括飼料加工設(shè)備、孵化設(shè)備、飼養(yǎng)設(shè)備、環(huán)境控制設(shè)備等。1.飼料加工、配合、輸送設(shè)備肉雞生產(chǎn)中的飼料加工工藝流程,主要是原料的粉碎、配合、計量、攪拌和運送等。飼料加工的機械設(shè)備主要有粉碎機械...[繼續(xù)閱讀]

    糞便、污水和病死禽是養(yǎng)雞場最主要的生產(chǎn)廢棄物,必須妥善處理好;否則,不僅會制約養(yǎng)雞生產(chǎn)本身的正常發(fā)展,而且會污染周圍的環(huán)境,危害人類的健康,甚至形成公害。根據(jù)農(nóng)業(yè)部于2010年3月頒發(fā)的《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進畜禽標準化規(guī)...[繼續(xù)閱讀]

    世界上肉雞品種非常多,不同品種肉雞的外貌特征、生產(chǎn)性能、適應(yīng)性、抗病力等各不相同。品種的遺傳特性決定了肉雞生產(chǎn)潛力的高低和產(chǎn)品是否適合市場需要。因此,在肉雞標準化生產(chǎn)中,品種選擇至關(guān)重要。目前,我國飼養(yǎng)的肉雞...[繼續(xù)閱讀]

    現(xiàn)代家禽育種中,為了適應(yīng)工廠化、集約化的要求,新的商用配套系的育成必須要經(jīng)過品系或純系選育與品系配套兩大過程。品系選育的主要目的是使優(yōu)良基因純合,在兼顧整體綜合性能的基礎(chǔ)上,突出提高某一目標性狀,即提高性狀的育...[繼續(xù)閱讀]

    1.繁育體系　　繁育體系是將純系選育、配合力測定以及種雞擴繁等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來形成的一套體系。在繁育體系中,常將育種工作和雜交擴繁任務(wù)劃分給相對獨立而又密切配合的育種場和各級種雞場來完成,使各個部門的工作專門...[繼續(xù)閱讀]