天然糖汁成分復(fù)雜,是一個(gè)善變的多元體系,也是一種膠體溶液,這給制糖的清凈過(guò)程帶來(lái)諸多麻煩,清凈效果也往往不能令人滿意。目前生產(chǎn)上采用添加電解質(zhì)和加熱的方法來(lái)破壞膠體體系,使其聚沉,從而達(dá)到分離非糖分的目的。但聚...[繼續(xù)閱讀]

    Settlingseparationisoneofthemajorunitoperationsinchemicalengineering.ThelatestdevelopmenttrendsforgravitysettlersareinthedirectionsofusingCFD(ComputationalFluidDynamics)formodelinganddesigning,theapplicationofinclinedshallowbedsettling,andtheapplicationso...[繼續(xù)閱讀]

    3.1磁水現(xiàn)象磁場(chǎng)是能量的一種變現(xiàn)形式,因而它能引起物質(zhì)發(fā)生物理的甚至化學(xué)的變化。磁場(chǎng)的物理效應(yīng),如固體物質(zhì)的磁機(jī)械效應(yīng),電磁和熱磁效應(yīng)。磁光現(xiàn)象等在科學(xué)研究等方面已有重要的應(yīng)用;也逐漸引起人們的重視。人們?cè)缇桶l(fā)...[繼續(xù)閱讀]

    物質(zhì)的磁性早為我們的祖先所發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用,隨著對(duì)磁現(xiàn)象的進(jìn)一步觀察和研究,逐漸形成了一門新的邊緣學(xué)科——磁化學(xué)。雖然早在一百年前就出現(xiàn)了第一篇關(guān)于磁鐵對(duì)化學(xué)反應(yīng)作用的論文,本世紀(jì)以來(lái)也有不少科學(xué)家從事磁化學(xué)方面...[繼續(xù)閱讀]

    利用離子交換樹(shù)脂處理工業(yè)溶液時(shí),如果溶液中含有一定量的懸浮固體物或?yàn)榛鞚嵴吵淼臐{體時(shí),普通樹(shù)脂與溶液兩相間的固液分離就顯得非常困難。如果采用具有一定磁性的離子交換樹(shù)脂,就可以利用磁場(chǎng)很快地將其集結(jié)成大塊絮狀...[繼續(xù)閱讀]

    現(xiàn)代家庭生活中,由于微波爐的普及,經(jīng)常需要將食油置于微波環(huán)境中加熱。這是一種完全不同于傳統(tǒng)外加熱方式的加熱方法。它主要是依靠微波的高頻振蕩直接作用于物質(zhì)中的極性分子,摩擦致熱而產(chǎn)生熱效應(yīng)的。因此,對(duì)于植物油中...[繼續(xù)閱讀]

    固液界面的吸附操作雖已廣泛地應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活的相關(guān)領(lǐng)域,如天然纖維的著色、糖汁的清凈、飲料的凈化、工業(yè)物料的脫色等,比一般氣固吸附技術(shù)應(yīng)用范圍廣泛。然而,與氣相吸附研究狀況相比,液相吸附由于體系十分...[繼續(xù)閱讀]

    溶液的物理化學(xué)性質(zhì),如粘度、電導(dǎo)率和表面張力等,決定溶液在生產(chǎn)實(shí)際中的用法和用途,當(dāng)前,由于超聲波在溶液體系中傳播時(shí)能有效地改善和強(qiáng)化某些溶液中的物理化學(xué)過(guò)程而愈來(lái)愈引起科技人員的關(guān)注。研究功率超聲在化學(xué)、化...[繼續(xù)閱讀]

    Hesperidin(Fig.1),anaturalflavonoid,istheskinoforanges.Ithasantiviralpropertiesandhasbeentodecreasecholesterol.Muchresearchhasbeendevotedtoitsanti-oxidationproperties,includingthescavengingactiontohydroxylfreeradicalsandinhibitiontolipidperoxidation.Cyclo...[繼續(xù)閱讀]

    Cyclodextrin(CD)moleculeisacyclicoligosac-charidesinwhichD-glucoseunitcombineseachotherthroughα-1,4-glycosidicoxygenbridgesasachair-likeconformation,commerciallyavailableα-,β-,andγ-CD,havesix,seven,andeightglucoseunits,respectively.Theshapeislikeahollowtr...[繼續(xù)閱讀]