有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在作物種植、畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，不施用人工合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采取一...[繼續(xù)閱讀]

    1.綠色食品興起的原因中國是發(fā)展中國家，人多地少資源短缺，吃飯是頭等大事，而且隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們在吃的方面已發(fā)生了根本性的變化，對食物質(zhì)量的要求有所提升，主要表現(xiàn)在:（1）對品質(zhì)要求越來越高，包括品種要...[繼續(xù)閱讀]

    1.綠色食品綠色食品是對“無污染”食品的一種形象的描述，起初國際上沒有這一詞匯，這是我國的創(chuàng)造，它是介于無公害食品和有機(jī)食品之間的一種安全食品。是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許...[繼續(xù)閱讀]

    在我國安全食品種類中，安全度最高的是有機(jī)食品，其次是綠色食品，最后是無公害食品。1.無公害食品指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公...[繼續(xù)閱讀]

    有機(jī)食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別主要有以下幾個方面：（1）有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    近年來，中國無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品取得了長足進(jìn)展，對促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易發(fā)展起到了重要作用。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品是現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的基本類型，三者都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品范疇，是農(nóng)產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    1.綠色食品的生產(chǎn)有利于保護(hù)環(huán)境現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的獲得是依靠大量使用農(nóng)藥、化肥和農(nóng)膜等不可再生資源的投入，這些物質(zhì)對環(huán)境造成了嚴(yán)重危害，帶來了水體富營養(yǎng)化、土壤污染、農(nóng)作物病蟲害再猖獗等生態(tài)問題。而綠色食品是從...[繼續(xù)閱讀]

    為了與一般的普通食品相區(qū)別，綠色食品由統(tǒng)一的標(biāo)志來標(biāo)識。綠色食品標(biāo)志由特定的圖形來表示。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。整個圖形描繪了一幅明...[繼續(xù)閱讀]

    綠色食品標(biāo)志是經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)，按國家商標(biāo)類別劃分的第29～33類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申報綠色食品標(biāo)志，如第29類的肉、家禽、水產(chǎn)品、奶及奶制品、食用油脂等，第30類的食鹽、醬油、醋、米、面粉...[繼續(xù)閱讀]

    綠色食品標(biāo)志管理有三大特點(diǎn)：1.依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定所謂依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定即把可能影響最終產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)全過程（從土地到餐桌）逐環(huán)節(jié)地制定出嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，并按國際通行的質(zhì)量認(rèn)證程序檢查其是否達(dá)標(biāo)，確保認(rèn)定本身的科學(xué)性、...[繼續(xù)閱讀]