植物源活性物質(zhì);抗菌活性;構(gòu)效關(guān)系;作用機(jī)理;食品應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

    大花杓蘭;內(nèi)生芽孢桿菌;黃曲霉;脂肽粗提物;抑菌活性...[繼續(xù)閱讀]

    香芹酚;蠟樣芽孢桿菌;抑菌作用;食品微生物;發(fā)酵豆制品...[繼續(xù)閱讀]

    茯苓多糖組分;復(fù)合乳酸菌;冷凍干燥...[繼續(xù)閱讀]

    枯草芽孢桿菌;蛋白酶;串聯(lián)啟動(dòng)子;信號(hào)肽...[繼續(xù)閱讀]

    脂肪酶;金屬有機(jī)框架;固定化;酯交換;酶促反應(yīng)...[繼續(xù)閱讀]

    苯丙酮尿癥;λ-Red同源重組系統(tǒng);工程益生菌;苯丙氨酸降解;苯丙酮尿癥小鼠...[繼續(xù)閱讀]

    漆酶;理性設(shè)計(jì);酶學(xué)性質(zhì);毒素降解;黃曲霉毒素B1;玉米赤霉烯酮...[繼續(xù)閱讀]

    單增李斯特菌;感染;毒力因子;調(diào)控因子...[繼續(xù)閱讀]

    德爾卑沙門氏菌;環(huán)境脅迫;全基因組測序;基因功能注釋;生物信息學(xué)分析...[繼續(xù)閱讀]