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蛋白質(zhì)測(cè)定
農(nóng)業(yè)百科

        對(duì)植物樣品中以氨基酸為基本單位的有機(jī)化合物進(jìn)行定量分析的過(guò)程。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位;蛋白質(zhì)是植物的重要組成成分,也是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)中最重要的成分之一。因此,植物籽粒中蛋白質(zhì)含量就成為衡量其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值    （本文共 1025 字 ）     [閱讀本文] >>

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