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(一)飴的名稱的正式確立
中國制糖

(一)飴的名稱的正式確立圖片（共1張） :
(一)飴的名稱的正式確立

        萌芽時期的飴,是一種濃度很稀甜度不高的液汁,性狀不夠穩(wěn)定,容易變質(zhì),不好保存。為了克服這一“毛病”,聰明的先輩就將這稀汁進行加熱,不斷蒸發(fā)掉水分,這就是濃縮。這種做法,稀汁變濃了,甜度提高了,不易變質(zhì),容易保存了。萌芽    （本文共 1444 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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