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服務(wù)業(yè) 共有 9594 個文獻

中國灶具形態(tài)的演變歷程探析

    灶具形態(tài);歷史演變;影響因素;發(fā)展路徑...[繼續(xù)閱讀]

家具與室內(nèi)裝飾2017-07-05

動態(tài)化設(shè)計思維與老年人家居產(chǎn)品設(shè)計趨勢研究

    動態(tài)化設(shè)計思維;老年人產(chǎn)品;不確定性;設(shè)計趨勢...[繼續(xù)閱讀]

家具與室內(nèi)裝飾2017-05-05

美食研究

    烹飪;菜肴制作...[繼續(xù)閱讀]

美食研究2017-06-15

便攜式冷泡茶浸泡容器結(jié)構(gòu)設(shè)計

    便攜;冷泡茶;浸泡容器;設(shè)計理念;結(jié)構(gòu)設(shè)計...[繼續(xù)閱讀]

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報2017-04-07

餐飲信息化管理系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)

    食品安全;HACCP體系;餐飲;信息化...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2016-06-25

我國新資源食品食用情況的社會文化影響因素分析

    新資源食品;社會文化;影響因素...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2013-12-25

旋流器在廚房生產(chǎn)中的應(yīng)用

    旋流器;傳熱傳質(zhì);廚房設(shè)備...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學(xué)烹飪學(xué)報2011-03-15

標準食譜卡的制定及其在酒店成本管理中的作用

    標準食譜卡;酒店成本管理;信息管理系統(tǒng);餐飲管理...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學(xué)烹飪學(xué)報2011-03-15

豆腐產(chǎn)生之溯源

    豆腐;烹飪原料;烹飪工藝;飲食文化...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學(xué)烹飪學(xué)報2011-03-15

猶太人安息日三餐及宗教飲食習(xí)俗

    猶太人;安息日;猶太教;飲食習(xí)俗...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學(xué)烹飪學(xué)報2011-03-15