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馬蹄酥
中國名食

        馬蹄酥是河北邯鄲市傳統(tǒng)名點(diǎn),以酥軟甜香而備受歡迎。馬蹄酥的投料配方為:精粉20公斤、白砂糖5.5公斤、白稀5.5公斤、綿白糖3公斤、食油18.25公斤、桂花250克。制作時(shí),將原料分別和制成皮面和酥面,再分別掛條、切劑,經(jīng)包酥、成型    （本文共 166 字 ）     [閱讀本文] >>

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