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二、蘇式面點的形成和特色
面點制作

        蘇式面點是指長江中、下游的江、浙一代地區(qū)制作的面點。它起源于揚州、蘇州,發(fā)展于江蘇、上海等地,因以江蘇為代表,故稱蘇式面點。(一)蘇式面點的形成1.悠久的歷史為面點的發(fā)展提供了有利的條件蘇式面點起源于揚州、蘇州    （本文共 1882 字 ）     [閱讀本文] >>

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