蜂蜜是一種好的營養(yǎng)品,但是如何去辨認(rèn)蜂蜜的好壞,主要有以下幾種辨別的方法:首先是觀察其色澤:由于蜜源不同,蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說,深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補(bǔ)充微量元素,可以適當(dāng)選擇深色...[繼續(xù)閱讀]

    糖果的種類很多,無論消費者在選購何種糖果,都應(yīng)注意以下幾點:(1)首選正規(guī)的大型商場或超市購買有“QS”標(biāo)識的名牌糖果食品。(2)查看標(biāo)簽及包裝。首先觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標(biāo)簽是否完整,產(chǎn)品是否在保質(zhì)期...[繼續(xù)閱讀]

    與其他食品一樣,巧克力的品質(zhì)鑒別同樣要看色、香、味?？?好的巧克力色彩協(xié)調(diào)、造型自然光滑,沒有氣泡和其他瑕疵。最好的巧克力在形狀和設(shè)計上顯示出高超的技術(shù)。聞:好的巧克力在你打開盒子時就會聞到其特殊的香味。優(yōu)等...[繼續(xù)閱讀]

    選購和飲用酒類需要注意以下幾個要點:(1)看標(biāo)貼:正規(guī)的酒類產(chǎn)品的標(biāo)貼,所用紙的質(zhì)量大都精良挺括、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明、干凈整潔。而那些紙張粗糙、色澤陳舊、圖案模糊的酒類產(chǎn)品,往往是一些小廠、小作坊生產(chǎn)出...[繼續(xù)閱讀]

    為兒童購買食品應(yīng)注意以下六點:(1)到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。(2)購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。(3)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠...[繼續(xù)閱讀]

    選購食品保鮮膜(袋)應(yīng)注意以下四個方面:(1)看包裝:在超市購買保鮮膜(袋)產(chǎn)品時,應(yīng)選擇包裝完好的產(chǎn)品,包裝袋不能有破損,注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,盡量選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,以防有細(xì)菌、霉菌孳生;注意產(chǎn)品標(biāo)識,應(yīng)盡量選購以聚乙烯...[繼續(xù)閱讀]

    扁豆?fàn)I養(yǎng)豐富,味道鮮嫩可口,價格便宜,易保存、易清洗,深得人們的喜愛。但烹調(diào)不當(dāng)就會引起中毒。扁豆引起中毒的原因是扁豆中的紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素。因為這些毒素比較耐熱,只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時間后...[繼續(xù)閱讀]

    豆?jié){一定要充分煮熟再喝。因為生豆?jié){中含有一種稱為皂苷的物質(zhì),皂苷如果未熟透進(jìn)入胃腸道,會刺激人體的胃腸黏膜,使人出現(xiàn)一些中毒反應(yīng),出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。那么豆?jié){應(yīng)該怎樣煮才算熟?當(dāng)生豆?jié){加熱...[繼續(xù)閱讀]

    烹飪時如果掌握不好放鹽的時間,會影響菜肴的色澤、味道、口感等,若是碘鹽還會造成碘的揮發(fā),時間久了影響健康。那么,做菜怎樣合理放鹽呢?大多數(shù)菜在炒至將熟的時候放鹽最好。例如爆肉片、炒素菜時,在旺火、油熱時將菜下鍋...[繼續(xù)閱讀]

    有些人認(rèn)為吃完火鍋后喝點湯能吸收更豐富的營養(yǎng),其實這是個誤區(qū)?；疱仠梅胁恢?不僅其中營養(yǎng)物質(zhì)早已被破壞了,而且肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中,因此千萬不能喝火鍋湯。因為,火鍋中的湯在反復(fù)煮牛羊肉和海鮮、蘑...[繼續(xù)閱讀]