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一、面粉
面包師

一、面粉圖片（共1張） :
一、面粉

        面粉是小麥的精磨粉,它是面包生產(chǎn)中最重要的原料。所以,面粉的質(zhì)量對(duì)生產(chǎn)出的面包質(zhì)量有重要的影響。它之所以重要,是因?yàn)?(1)它是烘烤制品的主要成分。(2)它起著粘合和吸收劑的作用。(3)它影響著產(chǎn)品的儲(chǔ)存質(zhì)量。(4)它對(duì)產(chǎn)品    （共 1121 字）     [閱讀本文] >>

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