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 松軟蛋糕(Chiffoncakes)最早起源于著名的安琪兒發(fā)糕。和變種的安琪兒發(fā)糕一樣,它應(yīng)在攪拌后立即烘烤(如果在空氣中暴露太久,蛋白會很快癟下去)。冷卻后,可選取涂上糖衣或糖霜。必須使用像在做沙拉時用的那種高級植物油。用融化 (共 834 字) [閱讀本文] >>