糕點(diǎn)奶油(PastryCream)在制作糕點(diǎn)時(shí)起重要的作用,因此必須精心制作。均勻和風(fēng)味是特別重要的,所以在攪拌和煮沸過(guò)程中必須非常仔細(xì)。牛奶應(yīng)和1/2的糖一起加熱。蛋黃必須和糖、面粉和玉米淀粉一起攪打到絕對(duì)均勻。當(dāng)牛奶加熱后 (共 4244 字) [閱讀本文] >>
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 糕點(diǎn)奶油(PastryCream)在制作糕點(diǎn)時(shí)起重要的作用,因此必須精心制作。均勻和風(fēng)味是特別重要的,所以在攪拌和煮沸過(guò)程中必須非常仔細(xì)。牛奶應(yīng)和1/2的糖一起加熱。蛋黃必須和糖、面粉和玉米淀粉一起攪打到絕對(duì)均勻。當(dāng)牛奶加熱后 (共 4244 字) [閱讀本文] >>