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 泡夫糕點(一種油酥糕點)是一種搟壓的面食品,由它可制作各種多片狀的,可口的糕點。沒有一種烘烤產(chǎn)品是與泡夫糕點很相像的。它不含糖或膨松劑,卻仍可發(fā)成原來大小的8倍。這是因為在搟壓過程中,使面團和油脂層互相交錯(往往會 (共 3665 字) [閱讀本文] >>