海量資源,盡在掌握
 罐頭食品殺菌的主要目的在于殺死一切對罐內食品引起敗壞作用和產毒致病的微生物,同時鈍化能造成罐頭品質變化的酶,使食品得以穩(wěn)定保藏;其次是起到一定的調煮作用,以改進食品品質和風味,使其更符合食用要求。但罐頭食品的殺 (共 3217 字) [閱讀本文] >>