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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻

冬蓀多糖對免疫抑制小鼠免疫功能的影響

    冬蓀;菌托多糖;子實體多糖;免疫調節(jié);腸道菌群...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-06-10

大黃魚魚卵腌制品貯藏過程中的品質變化規(guī)律

    大黃魚魚卵;腌制品;貯藏溫度;真空包裝;品質變化...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-05-20

測試條件對麻糬凝膠質構特性測定結果的影響

    麻糬;凝膠;質構特性;全質構分析;測試條件...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-04-23

灰霉菌侵染對紅提表皮蠟質和采后品質的影響

    紅提;表皮蠟質;組成成分;灰霉菌;貯藏品質...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-06-10

紅曲橙色素降低食品中生物胺含量的機制

    紅斑紅曲素;紅曲玉紅素;酪胺;高效液相色譜;生物胺...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-06-10

撰稿要求及注意事項

    撰稿...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-05-20

茶黃素在代謝綜合征中相關作用機制的研究進展

    代謝綜合征;微循環(huán);微循環(huán)障礙;茶黃素;信號通路...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-05-20

番石榴多糖化學與生物活性研究進展

    番石榴;多糖;提取工藝;結構表征;生物活性...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-05-20

竹筍活性成分及其營養(yǎng)功能研究進展

    竹筍;多糖;多酚;甾醇;營養(yǎng)功能...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-05-20

肉桂活性成分、功效及遞送體系研究進展

    肉桂;活性成分;功效;作用機理;遞送體系...[繼續(xù)閱讀]

食品研究與開發(fā)2024-05-20