民國(guó)時(shí)期;杭州;清真飲食...[繼續(xù)閱讀]
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)2012-06-15
海量資源,盡在掌握
民國(guó)時(shí)期;杭州;清真飲食...[繼續(xù)閱讀]
臺(tái)灣;素食;原因...[繼續(xù)閱讀]
豬肉片;軟炸;全蛋糊;蛋清糊;比較研究;烹飪工藝...[繼續(xù)閱讀]
金華酒;酒文化;飲食文化...[繼續(xù)閱讀]
飲食文化;西夏;飲食結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]
教學(xué)計(jì)劃;實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱;烹飪工藝設(shè)備;實(shí)驗(yàn)室...[繼續(xù)閱讀]
飲食文化;中華飲食;中國(guó)烹飪;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);申遺...[繼續(xù)閱讀]
電子鼻;郫縣豆瓣醬;川菜風(fēng)味;烹飪工藝...[繼續(xù)閱讀]
烹飪工藝;點(diǎn)心制作;油酥制品...[繼續(xù)閱讀]
真空恒溫;烹飪技術(shù);菜肴制作...[繼續(xù)閱讀]