烹飪營養(yǎng);堿水浸泡;焯洗;蔬菜;維生素C...[繼續(xù)閱讀]
揚州大學烹飪學報2011-06-15
海量資源,盡在掌握
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運河;飲食文化;歷史脈絡;現(xiàn)代風貌;區(qū)域亮點...[繼續(xù)閱讀]
飲食文化;中式菜名;翻譯;跨文化交際...[繼續(xù)閱讀]
揚州大學旅游烹飪學院;研究院;培訓機構...[繼續(xù)閱讀]
以色列;猶太人;烹飪;猶太教規(guī)...[繼續(xù)閱讀]
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